ヴィノラム主催
シェーファー＆タリー
ダグ・シェーファー氏、ブライアン・タリー氏来日記念
〜スペシャル・テイスティング・セミナー〜

2011年11月7日(月）開催レポート

〜カリフォルニア グレートテロワールの進化〜

ダイナミックかつ複雑さに富むカリフォルニア・テロワールの本質を探究し続ける 両ワイナリーを迎え、
テイスティング・セミナーを開催致しました。

旗艦アイテム「ヒルサイド・セレクト」を指標とし、スタッグス・リープ・ディストリクトが生む
比類ない質感のカベルネ・ ソーヴィニヨンを追及する『シェーファー・ヴィンヤード』。　 　 　
アロヨ・グランデ随一のテロワールを有し 　畑ごとの個性や自然環境に対して最適なクローンや栽培方を見出し、 　
ブドウ生来の品質を追及する『タリー』。 　 　

いずれもカリフォルニアワインの黎明期から脚光を集めつつ、テロワールの習熟によって今なお名声を高め続けるワイナリーです。

当日は素晴らしい晴天に恵まれ秋とは思えない暖かい陽気で、お二人とも驚いていました。
今回、シェーファーのセミナーではワン・ポイント・ファイヴのオールド・ヴィンテージの垂直試飲。そして
初来日となるタリーからは、取り扱い商品のフルラインナップを試飲。

また急遽、両者のシャルドネを飲み比べるプティ対決もあったりと熱いトークのセミナーとなりました。

多数のご参加、誠にありがとうございました。